老年之家

冬天板栗要怎么吃,泰和养老院教你几个做法

发布时间:2019/11/06 11:22
       冬天板栗要怎么吃,泰和养老院教你几个做法
       秋冬之际,又到了吃板栗的季节了。而在《诗经》中便有记载到,板栗其实是我国食用最早的坚果。而板栗又有养胃健脾的功效,对于治疗脾胃虚弱、止泻治咳、腰膝酸软、活血补血等都有不错的效果。不仅如此,板栗中含有丰富如维生素B1、维生素B2、维生素C,而且当中的不饱和脂肪酸,对于预防高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病都有很好的作用。
       虽然板栗有如此高的营养价值,但是我们也不能多吃。每天吃六七个就可以,最多也不要多于十个。一般来说,板栗常常都是水煮或者蒸熟吃,但是也有一些不错的做法既美味又有营养,接下来让北京泰和养老院告诉大家板栗都有哪些做法吧。
 
       1、板栗鸡汤。鸡肉性味甘温,香糯的板栗和鸡肉一起炖汤,既能把鸡肉的鲜味熬出来,也可以将板栗的香糯都带出来,两者结合在一起,既能健脾胃又能增强免疫力,对于老人和小孩都是不错的选择。
       2、板栗炖羊肉。羊肉性温,和栗子一起炖,具有补肾温阳,养胃健脾的功效。手脚怕冷、腰酸膝软的人群可以适当地多吃这道菜。但是如果有急性炎症、发热、疮疡、热、便秘等疾病,则应忌食。
       3、南瓜栗子粥。南瓜具有健脾消食的功效,与栗子结合在一起,对于治疗脾胃虚弱能有不错的效果。