北京久久泰和：老人胃口差，你可以试试这样开胃
发布时间：2020-04-06
北京久久泰和：老人胃口差，你可以试试这样开胃
家里有个老人是一件幸福的事情。不过，随着老人家年龄增长，消化功能渐渐变弱，味觉也出现了退化，胃口总是不好。部分老人吃得没滋没味，饭菜越吃越咸。众所周知，吃得太咸对身体不好，容易引起高血压等疾病。虽然麻辣也有助于促进食欲，但老人家的胃肠道功能较弱，吃太辣太麻身体受不了。其实，除了辣麻咸，酸也是不错的开胃神器。今天泰和养老院给老人家推荐一下五个酸味食物。
1、醋；醋是中国各大菜系中传统的调味品，层次丰富的酸味是醋的一大特征。烹饪时加上少许醋，不仅能让味道更佳纤维，还能促进食物。凉拌菜中加点醋，还能起到一定的杀菌消毒作用。少量吃醋无伤大碍，但大量喝醋会对胃肠道造成很大刺激，需要格外注意。
2、柠檬；柠檬具有天然清香，还有丰富的酸味。果皮中的挥发性芳香物质，让人闻后食欲大增。柠檬本身的酸味能为老人家口味。不建议直接食用，可切片泡水，或者做烹饪食材时的辅料。
3、西红柿；说到开胃的食物，绕不过去的就是西红柿。西红柿和各种食材的搭配都可以让人食指大动，尤其是家常菜番茄炒鸡蛋，更是传说中的开胃神器。
4、菠萝；菠萝本身是一种比较能开胃的水果，能较好地促进肠道的消化。在消化不好的情况下，适当食用菠萝能起到一定的消食效果。关于菠萝的菜，最有名就是菠萝咕噜肉。整道菜口味酸酸甜甜，让人食欲大增。
