冬天板栗要怎么吃，北京泰和养老院教你几个做法

秋冬之际，又到了吃板栗的季节了。而在《诗经》中便有记载到，板栗其实是我国食用最早的坚果。而板栗又有养胃健脾的功效，对于治疗脾胃虚弱、止泻治咳、腰膝酸软、活血补血等都有不错的效果。不仅如此，板栗中含有丰富如维生素B1、维生素B2、维生素C，而且当中的不饱和脂肪酸，对于预防高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病都有很好的作用。

虽然板栗有如此高的营养价值，但是我们也不能多吃。每天吃六七个就可以，最多也不要多于十个。一般来说，板栗常常都是水煮或者蒸熟吃，但是也有一些不错的做法既美味又有营养，接下来让久久泰和告诉大家板栗都有哪些做法吧。

1、板栗鸡汤。鸡肉性味甘温，香糯的板栗和鸡肉一起炖汤，既能把鸡肉的鲜味熬出来，也可以将板栗的香糯都带出来，两者结合在一起，既能健脾胃又能增强免疫力，对于老人和小孩都是不错的选择。

2、板栗炖羊肉。羊肉性温，和栗子一起炖，具有补肾温阳，养胃健脾的功效。手脚怕冷、腰酸膝软的人群可以适当地多吃这道菜。但是如果有急性炎症、发热、疮疡、热、便秘等疾病，则应忌食。

3、南瓜栗子粥。南瓜具有健脾消食的功效，与栗子结合在一起，对于治疗脾胃虚弱能有不错的效果。